Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum richtig erfassen

Die Datumsarten unterscheiden

Das Mindesthaltbarkeitsdatum beschreibt die Qualität eines ungeöffneten und richtig gelagerten Produkts. Das Verbrauchsdatum betrifft dagegen leicht verderbliche Lebensmittel: Nach dessen Ablauf sollten sie nicht mehr gegessen werden. Beachte die Lagerbedingungen und Hinweise nach dem Öffnen. Geruch und Aussehen allein können Sicherheit nicht bestätigen.

Die ursprünglichen Angaben erhalten

Prüfe beim Eintragen Tag, Monat und Jahr. Eine Angabe wie 04/05 kann bei Produkten aus verschiedenen Märkten mehrdeutig sein. Spätere Änderungen der App-Einstellungen ersetzen nicht den Vergleich mit der Verpackung.

Kontrolliere ein gescanntes Datum vor dem Speichern. Chargennummern, Reflexionen oder ein gefaltetes Etikett können zu einem plausiblen, aber falschen Ergebnis führen. Bei schwer lesbarem Druck ist die manuelle Eingabe eine sinnvolle Alternative.

Erinnerungen für eine frühere Prüfung nutzen

Eine Erinnerung hilft, wieder zum Produkt und seinen Hinweisen zurückzukehren. Sie kennt weder die tatsächliche Lagerung noch den Öffnungszeitpunkt oder einen möglichen Rückruf. Ein anstehendes Datum ist ein Anlass zum Planen, nicht zum Eingehen eines Sicherheitsrisikos.

• Datumsart und Aufbewahrungshinweise gemeinsam lesen.
• Anweisungen für die Zeit nach dem Öffnen beachten.
• Scan-Ergebnisse mit dem Etikett vergleichen.
• Bei Unsicherheit aktuelle offizielle Empfehlungen nutzen.

Nach der Entscheidung den Vorrat aktualisieren

Before It Expires verbindet das Datum mit Produkt und Menge. Bewahre wichtige Verpackungsangaben auf und aktualisiere die Liste nach Verbrauch oder Entsorgung. Die Übersicht hilft nur, wenn sie zu den Lebensmitteln in deiner Küche passt.